La spiruline d’Aquï s’engage pour une qualité irréprochable :
1 – La récolte
Une récolte à l’aube pour conserver une température basse tout au long de la chaîne de transformation.
2 – La traçabilité
Chaque lot est identifié par son jour de récolte. Il est conservé dans un contenant dédié.
3 – Contrôle
Avant commercialisation, chaque lot est contrôlé selon le cahier des charges de la fédération des spiruliniers par un laboratoire agréé Cofrac.
4 – Le séchage
La spiruline est séchée à basse température. Durant cette opération, la température est maitrisée pour ne pas dépasser 40 degrés.
5 – Conservation
Les lots sont conservés dans un contenant étanche et à l’abri de la lumière et de l’humidité.
6 – Packaging
La spiruline est conditionnée en sachet alimentaire de 100 g uniquement afin de réduire au maximum la durée de contact avec l’air ambiant.
7 – Nettoyage
Chaque jour, les bassins et l’outil de travail sont scrupuleusement nettoyés et vérifiés.
8 – Suivi journalier
À l’aide d’appareil de mesure et de microscope, les bassins et la spiruline sont analysés pour vérifier leur bonne santé.
9 – Écologique
La spiruline d’Aquï est produite sans additif, ni agglomérant (comprimés), ni conservateur, ni pesticide fongicide.